【如何清洗红枣上的蜡？】
1.红枣表面的天然果蜡，是一种脂质成分，是在红枣表面形成的植物保护层 。能有效防止外界微生物、农药等 。防止侵入牙髓，起到保护作用，无需去除；
2.一些人工添加到红枣中的食用蜡 。这种“人造果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取 。这种物质本身对身体无害，作用主要是保鲜，防止红枣在长途运输和长期储存过程中腐烂变质 。去除这层蜡也很简单，直接用热水洗就可以去除；
3.第三种是工业蜡，其中的汞和铅可能通过红枣的表皮渗入果肉，对人体造成伤害 。
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