红枣的一个冲泡细节决定了它的功效 。红枣的果皮很硬，很难消化 。如果全果冲泡，其有效成分很难完全溶解，最好打碎后再冲泡 。
【红枣煮的时间长吗？】还要注意，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量很高，用热水煮会严重破坏维生素C，所以红枣煮的时间不能太长，一般15分钟左右 。此外，它还有养血、养颜、补气的功效 。
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