红薯带皮吃是不行的,不能带皮吃 。
原因:
1.除了抗癌成分,红薯皮还含有大量生物碱 。吃多了会引起肠胃不适 。
【带皮吃红薯有什么好处?】2.褐色和深褐色斑点甘薯皮被“黑斑病菌”感染,可产生“甘薯酮”和“甘薯酮醇”,进入人体会损害肝脏,引起中毒 。
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