红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素 。营养价值高，被营养学家称为最均衡的健康食品 。这些物质可以维持血管的弹性，对防治老年人习惯性便秘非常有效 。吃红薯可以减肥、健身、预防亚健康、通便、排毒，对人的身体有好处 。
练习：
1.准备大米100克，红薯250克，小米100克，大枣适量，榨菜适量；
2.红薯洗净，切块；
3.将大米和小米洗净；
【红薯红枣胡萝卜玉米粥的营养功能】4.开锅后，加入红色
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