【红烧鸡翅可以放橘子皮吗?】当然可以 。
材料:鸡翅20只、陈皮2片、香叶2片、大料3个、丁香5个、干辣椒2个、葱、姜、蒜、白酒 。
练习:
1.鸡翅洗净 , 用刀在两边各切一厘米左右的对角 , 这样才入味 。
2.在冷水中加热鸡翅 , 撇去血水和泡沫 。
3.将鸡翅放入锅中 , 在油中炸至金黄色 。
4.锅中重新放入底油 , 放入葱段 , 翻炒姜片 。然后加入鸡翅一起翻炒 。
5.加入酱油、盐、糖和白酒 , 倒入热水 。加入橘皮、香叶、丁香、大料、红辣酱 , 水不要过鸡 。