【红烧带鱼后有什么腥味？】
在煮带鱼之前，你需要用一点醋混合，放置几分钟到半小时，然后它就没有鱼腥味了 。淡水鱼也是如此 。
1.鱼要新鲜；
2.河鱼、海鱼的蚯蚓，可以提前用料酒、醋，或者葱、姜淹没 。强烈推荐柠檬汁和洋葱是很好的搭配；
3.注意鱼的清洁，因为鱼头里的鳃等东西又脏又腥，鱼肠等内脏也脏，要清理干净；
4.做菜的时候加点蒜也是很有必要的，基本可以保证鱼肉的鲜滑和鲜美 。
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