【什么是黑胡椒？好吃吗？】黑胡椒，胡椒科开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸 。其辛辣的果实是人们最早使用的香料之一，也可能是现在使用最广泛的香料 。黑胡椒为阳性树种，喜光，稍耐阴、潮湿，抗寒性强 。湿润肥沃的微酸性沙土生长最好 。黑胡椒，可用于炖肉、煮野味、火锅，味道鲜美 。
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