核桃仁怎么炒后再磨?

【核桃仁怎么炒后再磨?】
1.在锅里放入适量粗砂或鹅卵石的铁锅,翻炒加热;
2、加入生核桃,一起翻炒,先改大火,在炒的过程中不断用手铲翻动;
3.当锅内蒸汽逐渐减少至消失时,倒出核桃,放凉 。

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