裕面堂·精品苏式面馆·石路店
人均：￥36 环境：4.5星 服务：4.5星 口味：5星
一碗汤 ， 鲜香浓郁 。 一碗面 ， 传承百年 。 裕面馆品牌始创光绪二年 。 光绪九年 ， 时任清内阁中书尤先甲先生因故归里 。 经常光顾品尝 。 “郁面”汤水润喉 ， 面条劲道滑爽 ， 口味独特 ， 堪称一绝 。 欣然为其题下“裕面堂”的牌匾 。 据买购编辑了解 ， 裕面堂融合吴文化元素和苏式装修为格调 ， 进店金砖地面贯穿整个店堂 ， 东、西、北三门风格凸显吴文化要素 ， 场景文化彰显裕面堂品牌理念 ， 以简而不凡奢而不华的手笔 ， 把风格贯穿于古韵今风 ， 以现代人审美构建苏式风格 。 推荐三虾面、秃黄油面、红汤面等 。
地址：江苏省苏州市姑苏区南新路77号
万泰兴·苏式面馆·十全街店
人均：￥78 环境：4.5星 服务：4.5星 口味：5星
万泰兴最早的老店是1931年开张的 ， 历经风雨变迁 ， 已有90多年的历史 。 万泰兴创始人杨兴根16岁入行 ， 掌握一手做面绝技 ， 1931年杨兴根在石路开出面摊 ， 从苏式汤面、拌面、烂糊面等起步 ， 生意日渐兴隆 。 此后杨兴根盘下阊门一开间半店面开设万泰兴 ， 以苏帮特色面坯、面汤、面浇“三绝”打天下 ， 大受青睐 ， 然而多年前万泰兴淡出江湖 。 经过精心挖掘筹备 ， 胡小军激活恢复老字号 ， 九旬万泰兴在十全街重出江湖 。 从苏式爆鱼、焖肉、香菇面筋到响油鳝糊、枫镇大肉 ， 各种苏式面品种丰富 。
地址：江苏省苏州市姑苏区十全街670号
伟记奥面馆·白塔东路店
人均：￥23 环境：4.5星 服务：4.5星 口味：4.5星
伟记奥面馆是一家主打奥灶面的苏式面馆 ， 也是苏州吃面必去的地方 。 伟记奥面馆的这碗奥灶面汤头深而不浊 ， 呈为深褐色 。 油花丰富 ， 结网漂浮在面的周围 。 葱花的颗粒较其它店家稍大 。 面条丝丝分明 ， 卧于汤中 。 喝上一口浓汤 ， 汤味鲜甜 ， 丝毫不咸 ， 看似色深的汤头中并不含酱油的调鲜味道 。 面条韧性十足 ， 入口劲道 ， 吸溜起来很是顺滑 。 爆鱼浇头是搭配奥灶面的不二之选 。 目前 ， 伟记奥面馆在苏州共有四家分店 ， 其中白塔东路店口碑最佳 。
地址：江苏省苏州市姑苏区白塔东路266号
老横泾面馆
人均：￥35 环境：4.5星 服务：4.5星 口味：4.5星
老横泾面馆的门面很大气 ， 装修得古香古色 ， 还特地用了一些老发头的东西来做装饰 ， 它出名可不是仅仅在横泾 ， 不少市区的朋友都心甘情愿驱车40分钟 ， 来吃上一碗老横泾的面 ， 所以哪怕不是饭点也一座难求 。 走进店里 ， 随列有序摆放的四方桌长板凳 ， 桌上的木桶里摆放着凌乱的木筷 ， 朱砂红“温度”的灯光 ， 随着明灶那头飘起的浓烟 ， 弥漫出老苏州的生活繁闹 。 推荐必吃：九浇烩面、阳春面、响油鳝糊等 。
地址：江苏省苏州市吴中区中兴路108号
朱洪元苏式面馆·绿宝广场店
人均：￥78 环境：4.5星 服务：4.5星 口味：4.5星
朱洪元苏式面馆最早是以面业起家 ， 原为面馆 ， 加入面业公所 。 经营的面点 ， 别具风味 ， 特别是一块焖肉 ， 操作精致 ， 口味适中 ， 入口即化 。 爆鱼也非常讲究 ， 夏令时分就以爆鳝应市 ， 卤鸭更是远近闻名 。 在民间 ， 更有关于“朱洪元卤鸭面”的传说 。 相传朱洪元原有早市面点供应 ， 不少人为了吃一碗卤鸭面 ， 半夜起身从苏州城郊等地步行赶到朱洪元排队拿票 ， 不赶早是吃不上的 。 如今 ， 朱洪元苏式面馆是一家轻奢新派苏式面馆 ， 三虾面、虾仁虾籽葱油拌面、枫镇大肉面等出品 ， 颇为人称道 。
推荐阅读
- 鸡蛋|2022年11月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报
- 冬瓜|秋冬季节交替多喝汤，这三样是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光
- 苏州|苏州人的一天，是从早晨起来的那碗头汤面开始的~
- 日照|吃一百遍都不腻，日照必吃美食来啦！
- 苏州|苏式生活｜品味街巷——苏州葑门横街
- 苏州|广东两口子在苏州开馆子，一家三口点了一个菜花了500元，贵吗？