【喝猪脑汤有什么好处?】猪脑富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量胆固醇 。具有补脑髓、补虚损、镇惊安神的功效 。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定的治疗作用 。但由于猪脑是胆固醇含量最高的食物之一,是猪肉的30倍,对心血管健康状况不佳的人有害,因此患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人要谨慎食用 。
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