文章插图
原料：新花生 ， 盐 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 豆蔻 ， 草果 ， 花椒 ， 干辣椒
做法
1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙
2.清洗好的花生 ， 每个都用手指轻轻捏开一个口子
3.把各种香料准备好 ， 自己家里有什么都可以放点进去
4.半锅清水烧开 ， 倒入香料 。大火烧开转小火焖煮5分钟 ， 让香料的香味煮出来
5.开盖加足量盐（尝一下 ， 要偏咸一点） ， 倒入花生 ， 盖上盖子
6.大火煮开后转小火焖煮20分钟 ， 关火不要开盖 ， 让其浸泡在汤汁中入味 。着急的话 ， 一二十分钟就可以拿出来吃了 。不吃就泡在汤里不要捞出来 。
【卤花生的家常做法】
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