材料：牡蛎1只、蛤蜊8只、蛤蜊6只、鱼片3片、大透熏虾1只、大草虾2只 。辅料：大白菜1/4颗、一碟菜4片、金百合20g、鱼盘1个、豆腐1个、福州丸1个、小芋头1个、玉米1/3、香菇1个 。
1.汤精可以用猪骨、鸡骨、牛骨熬制 。家用的话，一对猪骨必须煮20个小时，鸡骨可以煮短一点；
2.汤煮开后，放入冰箱保存 。用的时候舀一勺，用水和海带煮汤；
【海鲜火锅怎么做才好吃？】3、玉米、白菜、芋头、香菇、西红柿，汤越甜的，可以早点放锅，把鱼平放在案板上，头靠在鱼前面 。
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