【海鲜蘑菇可以和山药一起炖鱼汤吗？】山药最大的特点就是能给人体供应大量的粘液蛋白，属于多糖蛋白的一种 。对人体有特殊的保健作用，可防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖 。山药还含有足够的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制进食欲望 。是天然的减肥食品；其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食物，可以多吃，不用担心发胖 。
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