海带汤一直煮，不形成味精；
味精的成分是谷氨酸钠，是粮食发酵形成的，而海带汤如果一直煮是不会产生谷氨酸钠的；
【海带汤煮过形成味精了吗？】海带：是一种营养价值很高，有一定药用价值的蔬菜 。它富含碘和其他矿物元素 。海带热量低，蛋白质中等，矿物质丰富 。研究发现，它具有降血糖、调节免疫、抗氧化等多种功能 。
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