可以做成海带鳝鱼汤 。做法如下：
材料：鳝鱼500克 ， 海带150克 ， 红辣椒10克 ， 香菇10克 ， 葱少许 ， 姜丝 ， 香菜丝 ， 鸡蛋2个 。
【海带可以和鳗鱼一起煮着吃吗？】调料：盐、味精、水、淀粉、料酒、胡椒粉、香油 。
步骤：
1.鳗鱼洗净 ， 切成段 ， 用蛋清和水淀粉上浆 。
2.海带泡1小时 ， 笼蒸半小时左右 ， 取出放清水中泡2小时 。泡透后洗净控水 ， 切成粗丝 。
3.大火烧热油 ， 将鳝鱼滑入锅中 ， 捞出油 ， 海带切丝 ， 红椒切丝 。
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