1、主料：排骨500克、菠萝1个、红椒1个 。
2、辅料：白砂糖50克、白醋20克、食盐5克、料酒20克、番茄酱35克、蒜3瓣、小葱2棵、姜1块、植物油适量、水适量 。
3、把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁 。
4、排骨斩件 ， 放进煮沸的热水中 ， 烫3-5分钟 ， 焯水后冲洗干净 ， 沥干水待用 ， 菠萝切块 ， 用盐水浸泡15分钟 。
5、炒锅里烧热油 ， 下排骨香煎 ， 排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉 ， 炒出香味 。
6、放入调匀的糖醋汁 ， 翻炒让排骨沾满糖醋汁 ， 加入200毫升清水 ， 盖上盖子用中小火焖排骨 。
【排骨炒菠萝的做法 怎么做排骨炒菠萝】7、待汤汁浓稠 ， 剩下少量时加入葱段和红椒圈 ， 炒匀 ， 接着下菠萝块 ， 炒匀即可上桌 。
推荐阅读
- 排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂 排骨炖多长时间能烂怎样能把排骨炖烂
- 肉丝炒瓜如何做 生瓜炒肉丝做法
- 梅干菜蒸排骨的做法 梅干菜蒸排骨的做法步骤
- 爆炒青虾的正确方法 做爆炒青虾的流程
- 广州美食节有什么好吃的？
- 菠萝蜜培养方法 菠萝蜜核水培方法介绍
- 五彩缤纷炒饭的做法 五彩缤纷炒饭怎样做
- 泡椒炒平菇窍门 制作泡椒炒平菇的方法
- 目鱼怎么炒好吃又简单 这样做最好吃
- 广东糖醋排骨怎么做？