文章插图
1、和面的时候水放太多，和出的面团太软做的手擀面放置时间久一点就会粘在一起 。
2、手擀面擀好用刀切之前没有撒上干面粉 。撒干面粉不能撒小麦面粉，主要以玉米淀粉或者玉米面为宜 。
3、面条切好后，没有用手提起面条轻轻的抖一抖使面条表面均匀的粘上干面粉 。
4、放置面条的地方过于潮湿，导致面条吸收空气中的水分变软粘在一起 。
【为什么擀面条切好后会粘起来】
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