辣椒中的维生素种类和含量异常丰富小小一颗辣椒中维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了 。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维 。
【辣椒和大蒜一起生吃有什么好处】大蒜可切片、捣烂或绞汁食用,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃两三瓣,多吃并无益处,大蒜吃起来有味,但它的功效不小,大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等,而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质,大蒜的作用在于杀菌、杀虫、解毒、防腐、
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