需要
腌制后可以使肉更加入味，更加美味 。
腌制肉的方法如下：
【烤肉需要腌制吗】主料：五花肉500克，生菜少许 。
方法步骤：
1、洗好肉和生菜，将肉切成需要的大小，将蒜，姜切成末；
2、把肉放在碗里，加入姜蒜末，烤肉酱，生抽，麻油，可乐等调料拌匀，腌制15到20分钟；
3、平底锅烧热，倒入腌制好的肉片铺开，等一段时间再翻面，肥的肉可以多煎一会；
4、肉变金黄即可出锅，根据喜好撒胡椒粉和孜然粉，使得味道更好 。
注
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