1、食材：鸭下巴500g，植物油200ml，葱15g，姜8g，蒜8g，食盐10g，小辣椒10g，酱油10ml，老抽10ml，椒盐30g，孜然粉20g，胡椒粉20g 。
2、将鸭下巴对半切开，洗干净，沥干水分待用 。
3、葱切段、姜切片、蒜切沫，辣椒切碎备用 。
4、锅里加适量的水加姜片煮沸，将鸭下巴过沸水，捞起洗干净 。
5、加入葱、花椒粉、盐、酱油腌制1夜 。
6、将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出 。
【椒盐鸭下巴做法 如何做椒盐鸭下巴】7、锅内留少许油，放入辣椒、蒜、炒出香味，再放入鸭下巴、酱油、老抽，孜然粉、花椒粉、椒盐炒一下，即可起锅食用 。
推荐阅读
- 青头鸭是什么鸭 青头鸭的种类属性
- 鸡蛋和鸭蛋的储存方法
- 脆皮鸭文学是什么意思
- 香菜鸭肉丝 怎么做香菜鸭肉丝
- 椒盐大虾的简单做法 椒盐大虾的简单做法是什么
- 家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法 怎么腌制咸鸭蛋
- 火锅里鸭胗的刷法
- 生盐鸭蛋保存方法 生的咸鸭蛋怎么保存时间长
- 啤酒能做什么家常菜 啤酒鸭做法
- 鸭肉怎么炒好吃又简单 啤酒鸭的做法