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【炖大鹅怎么炖好吃 清炖鹅的做法步骤】1、材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒 。
2、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下 。
3、高压锅提前烧水 。
4、焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片 。
5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮 。
6、开锅转小火40分钟 。
7、味道鲜美的炖鹅肉就出锅了 。
8、鹅汤也要喝，养生止咳 。
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