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1.减少氧化应激反应，抗衰老、预防糖尿病
新陈代谢中的氧化反应会产生自由基等有害物质，而菠菜所含有的抗氧化剂能减少这些作用进而减少自由基对身体的损害 。有助于预防衰老、糖尿病 。
2.促进眼睛健康
菠菜富含叶黄素和玉米黄质，它们能保护眼睛减少阳光的伤害，还能预防黄斑变性和白内障的，有助于维护眼睛健康 。
3.预防癌症
菠菜中的两种化合物MGDG和SQDG可以减缓癌症的发展，已有研究发现它们有助于减缓宫颈肿瘤的生长、缩小肿瘤，还有研究认为它们有助于预防前列腺癌 。而菠菜中的大量抗氧化剂也有助于预防癌症 。
4.调节血压、降低患心脏疾病的风险
菠菜中含有大量的硝酸盐，有助调节血压水平、改善心脏健康、预防心脏疾病 。
【菠菜对健康有哪些好处】
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