情人节卖花（情人节卖花的技巧）
第 53期
去年的情人节当天花贵又难定 ， 今年很多人都打算提前预定 。花店里的花是如何定价的？有多少利润？
今天给变革家分享干货的朋友是一个把兴趣做成了职业的老板 ， 让她来讲讲花店行业里究竟有那些门路 。
■口述 / 潘女士 ， 花缘过客花艺馆店长访谈-整理 / 步延禹
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1
“想卖好花必须要会讲故事”
开花店最开始就是因为自己的兴趣爱好 ， 辞职之后去学校学的技术 ， 回来就想开一家属于自己的花店 ， 想做自己的品牌 ， 然后就把商标注册了 。
花店的名字也挺重要的 ， 至少要让路人看到名字就能记住 ， 给名字赋予一个内涵 ， 最好讲一个故事 ， 这也就是花店的品牌定位 。越经营到后期品牌影响力影响会越大 。
比如某品牌钻戒就讲了一个故事 ， 一个男人一生只能买一个钻戒 ， 这样品牌定位就非常高端 。
开花店一般会选择人口密度比较大的 ， 比如住宅区、办公区等 ， 城市偏远的郊区地方就不太考虑 。位置不同花店的定位初衷也不一样 ， 顾客群体侧重点也不一样 。
商场里的花店是因为商场里搞活动经常用花 ， 小区附近的花店是人们日常用花 ， 医院旁边花店的顾客大多是为了看望病人 ， 学校附近的花店顾客群体多数是学生 。
如果选择在商场开花店 ， 建议选择入口的地方或者靠近出口的地方会好一点 。
我在一个高端小区楼下底商有一家花店 ， 面积只有不到20平方米 ， 差不多一年的时间收回的成本 。在高端小区开花店 ， 也就意味着用户定位也是高端人群 。一般开花店的面积都不会很大 ， 另外也是考虑房租成本问题 。
另外装修也是一样 ， 花费一两万可以装修 ， 十几万也可以装修 ， 还是要看自己的定位 。
2
“不是所有的花都从昆明进货”
昆明市国内最大的鲜花批发基地 ， 在这种大型的批发基地进货 ， 一次性批发数量达不到他们的要求成本会特别高 。小的花店如果每天都从昆明发货的话 ， 各项成本费用算来下不划算 ， 所以大部分小花店都会从当地的批发市场进货 。
每个花店进货要根据销量来确定 ， 因为鲜花属于消耗品 ， 和水果蔬菜性质一样保质期比较短 。小花店需要的数量不是特别多 ， 卖完了再进新货 ， 这样能保证花的新鲜程度 。
过节期间用量比较大 ， 就可以从昆明直接批发 ， 毕竟当地的经销商的价格也是一层一层的涨 ， 每个渠道都要加价 ， 量级达到了在价格上就会便宜一些 。
花束价格是根据采购成本来确定的 ， 成本高了相应的售价就高了 。正常情况下采购成本再加上10%的损耗 ， 乘以三至五倍就是花束的价格 。
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