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【酸辣葱油拌面 酸辣葱油拌面的做法】1、用料:小葱2-3根、干辣椒1个、线椒1个、熟芝麻一把、生抽2勺、蚝油1勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺、玉米油适量、金龙鱼鲜蛋和面一把 。
2、准备材料,干辣椒和线椒洗净切碎 。葱洗净 。
3、把辣椒碎和熟芝麻放入碗里 。加入生抽2勺、蚝油1勺、醋一勺 。
4、再加半勺老抽,一勺糖 。
5、不粘锅里加适量水煮开,加一把挂面,转中小火继续煮 。
6、煮面同时,熬一下葱油 。不粘锅中加玉米油烧热,然后放入葱段,煸炒到葱变枯,香香的葱油就熬好了 。
7、将熬好的葱油连葱一起倒入加好料的碗中,略微搅匀 。
8、此时面条已煮好,软糯不断 。
9、将面条捞出到碗中 。大力搅拌搅拌搅拌,拌匀就可以开吃啦!
10、酸辣开胃的葱油拌面就这样制作好啦 。
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