【老扬州干拌面怎么做 扬州干拌面的做法】
1、用料 , 虾籽酱油适量 , 猪油适量 , 胡椒粉小半匙 , 细香葱洗净切末 。
2、锅中烧热水 , 水要稍多一些 , 待水沸腾后 。
3、将面条丢进水锅里 , 用筷子不时搅拌 。
4、水沸腾后 , 加少许凉水 , 待再次沸腾后即可 。
5、沥水盛入事先配好的调料碗 , 拌匀即可 。
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