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【小布丁雪糕的做法 小布丁雪糕如何做】1、准备食材：牛奶、淡奶油、奶粉、盒装酸奶 。
2、很多朋友想做雪糕 ， 但是没有雪糕模具 ， 又感觉一年做一两次雪糕 ， 花几十块钱买套模具不值得 。大家可以用平时我们喝的酸奶盒代替雪糕模具 ， 做到二次利用 ， 省钱还省事 。把酸奶倒出 ， 将模具刷洗干净 ， 控干水分备用 。
3、取一个稍微大一点的碗 ， 加入200克鲜牛奶 ， 100克淡奶油 ， 20克奶粉 ， 10克玉米淀粉 ， 10克白糖 ， 用手动打蛋器 ， 将所有的食材都搅拌均匀 。要多搅拌一会 ， 将白糖搅拌至融化 。
4、将搅拌均匀的牛奶水 ， 倒入到奶锅内 ， 小火熬制 ， 边熬边用打蛋器慢慢的搅拌 ， 大概煮10几分钟 ， 将牛奶水煮至黏稠即可 。
5、将煮至好的牛奶水过一下筛 ， 将一些比较大的颗粒物过滤掉 ， 使做出来的小布丁雪糕 ， 吃起来无冰渣 ， 口感更细腻 。
6、将牛奶水倒入到酸奶盒内 ， 在每个酸奶盒中插上一个酸奶吸管 ， 做雪糕棍 。如果喜欢吃葡萄干或者是坚果碎 ， 可以先放一些葡萄干或者是坚果碎 。震动几下 ， 把气泡震出后 ， 放在冰箱冷冻室内 ， 冻4个小时以上 ， 直到牛奶全部冻住 ， 结成布丁雪糕为止 。
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