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寒冷的冬天大家都希望通过一碗汤来驱散寒气 ， 在不同的地方有不同做法的羊肉汤 ， 总能够让我们的冬天过得更加温暖 。 羊汤作为一道滋补的菜肴 ， 用美味征服了很多人的心 ， 今天就带大家来看一下 ， 羊汤是怎么做成的 。
想要做好羊肉汤 ， 主要的制作食材就是新鲜的羊肉 。 首先将羊骨头放到大锅里熬汤 ， 再把切好的羊肉和羊杂碎放进锅里一同炖煮 ， 煮熟之后 ， 捞出来沥干水分切成薄片 ， 再放到开水里简单汆烫 ， 倒入汤碗里 ， 配上羊汤水 ， 洒上葱花和香菜 ， 热气腾腾的羊肉汤就做好了 。 再配上符合你味蕾的蘸酱 ， 美味的羊肉汤 ， 绝对能够让你喝了一碗还想喝第二碗 。
\t熬汤的时候 ， 一定要保证锅中一直是沸腾的状态 ， 这样煮出来的羊汤才会更加透亮诱人 ， 也可以加入一些滋补的食材 。 首先把羊肉洗干净之后切成小立方体 ， 然后把党参、红枣、枸杞洗干净之后 ， 简单浸泡 ， 准备生姜切成片 ， 锅里加入一些水 ， 把羊肉放进去 ， 中火煮开之后 ， 撇去上面的浮沫和血水 ， 捞起羊肉块儿洗干净 。 准备一个大碗 ， 里面放入羊肉块、洗好党参和红枣、枸杞 ， 加入白糖 ， 味精、胡椒粉、料酒 ， 再倒入清水 ， 放到大锅里蒸两个小时左右 ， 你就会看到羊肉汤颜色呈现乳白色 ， 喝上一口汤 ， 鲜美的味道 ， 绝对让你难以忘怀 ， 而且吃上去一点都不腥 。
羊肉汤味浓香微甜 ， 羊肉十分软烂 ， 里面富含的蛋白质 ， 碳水化合物和维生素以及许多微量元素能够更好地被人体吸收 ， 起到补阳益肾的作用 。 如果配上许多中药一同炖着 ， 还能够起到许多保健作用 。 在不同地区有不同的做法 ， 那些传承了多年历史的羊肉汤 ， 成为了当地人们的最爱 ， 更是成为了游子们最想念的味道 。
【羊汤|好吃美味的羊汤，让你的冬天不再寒冷，一起看看怎么做的！】小小的一碗羊肉汤把羊肉的味道全部激发出来 ， 羊肉身上的那种腥膻味道 ， 却一点都不会保留 ， 这样一碗让人食指大动的汤 ， 能够驱散冬日的寒冷 ， 如果你也是一个喜欢吃羊肉的人 ， 不妨在冬天喝上这样一碗汤 ， 不仅能够让你更加暖和 ， 还会起到养生的作用 ， 所以如果不知道吃什么的时候 ， 可以自己在家里做上这样一道美食 ， 暖暖自己的胃 。
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