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粘米粉可以增强青团的硬度，让青团吃起来更有嚼劲一点，不会太软太粘牙 。
市面上有纯糯米粉制作的青团，这样的青团味道清香可口，但是纯糯米制作的青团容易沾牙，而且不好消化；粘米粉做成的青团没有糯米粉制作的青团那么软糯，吃起来口感会比较硬，因此，最佳的青团制作方法是糯米粉混合粘米粉做成的 。
【青团为什么放粘米粉】
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