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【咸青鱼烧冬笋教程 咸青鱼烧冬笋怎么做】1、材料：咸青鱼、冬笋、葱姜 。调料：料酒、生抽、白糖 。
2、咸青鱼洗净斩成块，冬笋切成片；
3、烧热炒锅下油，油温后下葱段姜片煸香，下青鱼块和冬笋片煸炒；
4、烹入料酒去腥，调入生抽和白糖；
5、加入一小碗清水，大火烧开后转中火15分钟至鱼块酥软，大火收汁即可 。
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