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【玉米怎么炒好吃 新鲜玉米怎么炒才好吃】1、准备好新鲜玉米、红萝卜、鸡蛋、肉粒、盐、生粉、花生油、酱油 。
2、取半根红萝卜削皮 ， 半根玉米剥成一粒粒的 。
3、剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净 ， 沥干水分待用 。
4、红萝卜先切片 ， 再切成条 ， 最后切成粒 ， 与玉米粒放在一起待用 。
5、瘦肉粒放适量盐、酱油、花生油、生粉搅拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 起锅热花生油 ， 待油有点拉丝时倒入瘦肉 ， 炒至变色即可 。
6、鸡蛋打散 ， 起锅热花生油 ， 待油有点拉丝时倒入鸡蛋 ， 转小火 ， 用打蛋器慢慢拔动鸡蛋糊 ， 待变成鸡粒后 ， 出锅装碟 。
7、把锅头洗干净 ， 起锅热花生油 ， 待油有点拉丝时倒入玉米粒和红萝卜粒 ， 翻炒3分钟后倒入小半杯清水 ， 加锅煮4分钟 。
8、待水快干时 ， 加入适量盐和酱油翻炒均匀 ， 倒入肉粒和鸡蛋粒翻炒2分钟 ， 出锅装碟 ， 一道颜色艳丽、清香可口 ， 非常下饭炒玉米大功告成 。
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