本研究在8个不同贮藏时期的普洱茶中鉴定出黑曲霉，产黄青霉、根霉、木霉，灰绿曲霉、酵母，芽孢杆菌、无芽孢杆菌、球菌、乳酸菌、放线菌等微生物类群 。 【普洱茶不同贮藏时期微生物种群的鉴定】完成机构：[1]华南农业大学食品学院,广东广州510642 [2]广东省农科院茶叶研究所,广东英德513042
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