【红油菠菜粉皮如何做 红油菠菜粉皮做法介绍】
1、将嫩菠菜择洗干净 ， 切成3厘米长段 。
2、蟹味菇去根 ， 洗净 。将粉皮放入水中泡软 ， 下开水锅焯透捞出 ， 放凉开水中投凉 。
3、蟹味菇放沸水锅内 ， 焯透捞出；菠菜放入锅中 ， 焯透捞出 。
4、将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中 ， 倒入调好的汁 ， 调入红油 ， 拌匀即可 。
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