4、接着倒入豆腐 ， 继续翻炒一分钟 ， 加入一碗开水 ， 焖煮3-5分钟 ， 开盖淋入水淀粉 ， 等汤汁黏稠后 ， 再撒入一层辣椒面、花椒面 ， 适量的葱花 ， 就可以出锅了 。
5、收汁以后 ，麻婆豆腐就可以出锅了 ， 鲜香美味 ， 麻辣鲜香 ， 烫脆嫩酥 ， 配合下饭特别的好吃 ， 每次吃都满头大汗 ， 胃口大开 。
四、家常茄子1、准备两个长茄子 ， 清洗干净 ， 不用刮皮 ， 改刀切成长条 ， 加入一勺食盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 攥出多余的水分 。
2、接着在茄子上面 ， 撒上一层淀粉 ， 起锅烧油 ， 油热放入葱姜蒜末爆香 ， 接着倒入茄子翻炒 ， 一直炒至变色变软 。
3、再按照个人的口味 ， 依次加入生抽、蚝油、白糖、老抽和食盐 ， 再倒入半碗开水 ， 小火焖煮3分钟 ， 即可出锅装盘 。
4、茄子这样做 ， 简单太下饭了 ， 营养丰富 ， 鲜香美味 ， 三碗米饭都不够吃 ， 连汤汁都不剩 ， 大人孩子都喜欢 。
【豆腐|超简单的4道下饭菜做法，适合新手操作，鲜香又美味，想学收藏了】
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