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【粉条|懒人版油辣椒分享 好做又好吃！】
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作为一枚四川人 ， 吃辣必不可少 ， 虽然不是一日三餐都必吃辣 ， 最起码的一天吃辣是必须滴 。
此前做的油辣椒最近正好吃完了 ， 趁着周末又了2罐 ， 日常吃面条、或者做其他拌菜 ， 方便又好吃 ， 下面给大家分享一下我的做法 。
准备材料：
辣椒面200g（讲究的可以选择多种混合更香 ， 我就只准备了一种）、花椒面10g
小葱、香菜、洋葱、姜（适量 ， 根据自己喜好放） ， 芝麻20g、花生碎20g、食用油300ml
操作步骤：
1、\t小葱、香菜、洋葱、姜洗干净 ， 沥干水份
2、\t起锅放入300ml左右食用油 ， 把沥干水份的葱、香菜、洋葱、姜下锅（我家没有姜了 ， 所以没放）小火慢炸
3、\t小火炸至葱、香菜、洋葱、姜变黄时捞出 ， 另取一只大碗加入200g辣椒面 ， 再往碗里少量多次淋上热油 ， 一边淋一边搅拌 ， 让热油与辣椒面充分接触 。
4、\t辣椒面与热油拌匀后 ， 加入提前准备好的花椒面、芝麻和花生碎（没有花生碎可以不加 ， 但芝麻一定要加 ， 不加不够香） 。
5、\t最后在加上10g盐 ， 滴入几滴高度白酒 ， 放凉就能装瓶了 。
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