1、白菜洗净斜着切成小块；
2、生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段；
3、锅里放入适量花生油烧到七成热 ， 下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜 ， 炒出香味；下入白菜 ， 大火高温爆炒；
【怎样做酸辣白菜 好吃酸辣白菜的做法】4、加入适量盐、白醋、少许生抽 ， 翻炒均匀；出锅 。
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