木耳和什么一起炒最好吃?略举几道美味菜肴! _知识经验

木耳是我们饭桌上很常见的一道菜肴，虽然普通，但是却美味可口并且多吃木耳还有许多的好处，例如有乌发作用，清理肠胃，补血养颜的功效。并且和不同的食材一起烹饪还有不一样的美味，下面就跟着小编一起来看看，其中的几道木耳佳肴吧!

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木耳和什么一起炒最好吃1.木耳炒芹菜步骤：1.将食材芹菜，木耳切好装盘备用。
2.锅中热好油后放入大蒜进行爆香。
3.再将切好的木耳放入锅中大火进行翻炒，可加一点水。
4.之后放入芹菜继续翻炒，再加调料即可进行装盘。

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2.山药炒木耳步骤：1.准备食材：山药1根，木耳，洋葱，青椒，干辣椒，蒜、姜、盐、鸡精、生抽酱油、食用油各适量。
2. 将木耳泡发，洗干净后切好进行沥水。将洋葱切成小块，将蒜去皮切成片，将姜洗净切成丝、青椒洗净切成片、将山药洗净去皮切成片放在清水里备用。
3.锅中放入清水，将木耳进行焯水，捞出控干水分备用。
4.将锅倒入食用油烧热，将蒜片、姜丝和干辣椒爆香，然后将山药捞出控干水分，倒入锅中不停的翻炒，再将青椒和木耳一起倒入锅中搅拌，加入盐，大火爆炒2分钟后既可以撒上鸡精搅拌均匀出锅。

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3.木耳炒鸡蛋步骤：1.将木耳泡发，洗干净后切好进行沥水。葱切成小段，姜、蒜切成末备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，搅拌鸡蛋。
3. 炒锅里放入油，等油六成热时，把鸡蛋倒入锅内，煎熟炒散，鸡蛋炒的时间不要过长，等鸡蛋稍稍凝固就可以出锅。
4. 炒锅里再放入适量花生油，把葱、姜、蒜入锅煸香。再加食盐，酱油以及蚝油进行调味。
5.将木耳放入进行翻炒，之后加入炒好的鸡蛋，熟后再放入1小勺味精， 1小勺香油拌匀，就可以出锅装盘了。

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4.木耳炒肉步骤：1.准备瘦肉，香芹，红椒，木耳，以及姜、生抽、盐、料酒、葱、蒜、辣椒酱、鸡粉、食用油
2.将木耳泡发切好，瘦肉切成片，香芹，红椒切好备用。
3.锅中放油将瘦肉进行翻炒到微微变色，加入红椒和盐继续翻炒。
4. 倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。之后便可装盘食用。