文章插图
【简单小炒菜谱大全做法 盘点简单小炒菜谱】1、白菜片炒肉丝 ， 材料：白菜3片 ， 水发木耳10小朵 ， 肉片100克 ， 红椒半个 ， 葱、姜末各适量 ， 蒜粒1小勺 。调料：酱油1大勺 ， 盐、味精各适量 。白菜洗净、搌干 ， 斜片成片;红椒去蒂及子 ， 洗净 ， 切块 。木耳择洗干净 。油烧热 ， 放葱、姜末炝锅 ， 放入肉片炒至变色发白时放入酱油 ， 酱油色包住肉片后 ， 放白菜片、红椒片 ， 火稍转大 ， 不断翻炒 。白菜塌软时放入木耳 ， 放味精和盐炒匀 ， 关火 ， 放蒜粒 ， 炒匀 。
2、黄瓜炒肉片 ， 材料：肉片100克 ， 黄瓜1根 ， 葱、姜末各适量 。调料：老抽1小勺 ， 水淀粉、盐、味精各适量 。油烧热 ， 放葱、姜末爆香 ， 放肉片炒熟 。放黄瓜片和盐、味精 ， 翻炒至黄瓜断生即可 。黄瓜洗净 ， 切去两头 ， 先改刀成菱形再立起来切菱形片 。老抽、水淀粉和肉片抓匀 。
3、西柠炒鸡片 ， 材料：鸡胸肉1块 ， 柠檬半个 ， 黄甜椒半个 。调料：水淀粉1大勺 ， 盐、白糖、味精各适量 。鸡胸肉切成3厘米左右见方的片;柠檬切片;甜椒去蒂及子 ， 洗净 ， 切块 。鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀 ， 挤入柠檬果肉汁 ， 拌匀 。油烧热 ， 放入鸡肉滑熟 。黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中 ， 调入适量的盐、白糖、味精 ， 待准备甜椒油亮时关火 。
推荐阅读
- 怎样做蘑菇好吃 蘑菇炒肉好吃简单
- 正宗湖南小炒肉做法 怎么做正宗湖南小炒肉
- 牛肉的腌制方法家庭版 家庭版腌制牛肉的绝招简单方便又嫩滑
- 简单蛋糕 简单蛋糕做法
- 妈妈微信名简单大方 适合70后女人的网名
- 香芋怎么做才好吃要最简单的方法
- 鹅湖玫瑰园要门票吗 给大家简单介绍一下
- 超简单蛋糕的做法 蛋糕的做法步骤
- 花生芝麻糖如何做？简单又好吃
- 炸汤圆的简单做法 怎样做炸汤圆