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【炝拌土豆丝怎么做好吃 炝拌土豆丝好吃的做法简单介绍】1、食材：土豆2个、青红椒个一个、蒜5瓣、盐适量、糖少量、食用油适量、香菜2根、米醋适量 。
2、土豆洗净 ， 去皮 ， 擦成细丝 。放入清水中洗去淀粉 。青红椒切成细丝 ， 蒜切成末 ， 香菜切段 。
3、锅中倒水烧开加入米醋 ， 食用油 ， 倒入土豆丝焯水捞出 ， 过凉 ， 控干水分 。
4、放入青红椒丝 ， 放入蒜末、香菜段 ， 加入适量的盐和糖 ， 搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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