【小龙虾怎么清洗和处理 小龙虾应该怎么清洗和处理】1、用手捏住小龙虾头部，先剪去右钳，再剪去左钳，放在清水中浸泡两分钟 。
2、捏住小龙虾头部，翻过来，尽量将腹部洗干净，用手掐住尾巴，左右拧，直到断开为止 。
3、拽住拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，拉出肠子 。
4、剪去小龙虾头部的1/3，用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体，虾胃 。
5、然后清洗一下小龙虾头部，去除脏东西，不要把黄膏洗掉 。
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