1、黄花鱼4条,盐5克,油10克,葱10克,黄花鱼洗净,把侧边的鱼翅剪掉,鱼身上划几道口,上面撒点盐,腌半小时 。
2、把蒜拍碎塞进鱼肚里面,姜切丝放到鱼身上,黄花鱼先煎一下,开小火煎2-3分钟 。
【如何煎黄花鱼 这就教你一招】3、煎的过程中移动锅使鱼受热均匀,放点水去焖2-3分钟,撒点葱花,出锅即可 。
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