1、青椒切段 ， 蒜瓣去皮切成末 。
2、锅中倒油烧至六成热 ， 放入青椒分散开改小火油煎 ， 直至青椒四周都出现虎皮外翻 ， 盛入盘中待用 。
【虎皮辣子家常做法 虎皮辣子家常做法介绍】3、锅中加入蒜末、食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水搅拌均匀 ， 将调味汁烧开 。然后将虎皮青椒放入锅中 ， 翻炒几分钟 ， 使虎皮青椒入味即可 。
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