【遇水复活的是什么茶叶】
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小叶苦丁茶 。小叶苦丁茶放进水中叶片则会舒展开来，如同倒入水中瞬间复活 。小叶苦丁也叫“青山绿水茶”，苦丁茶主要有两种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州的小叶苦丁茶 。
苦丁茶又叫大叶茶或大叶冬青，在原产地大新县苦丁村又名富丁茶或登茶 。古称皋卢茶，。为冬青科冬青属 。新加坡、马来西亚称“茶王”，台湾称“一叶青”，日本叫“多罗树”，1981年夏门大学生物系曾沧江教授根据从大新县采到的标本鉴定，并命为“苦丁茶冬青” 。
野生小叶苦丁茶一芽一叶均是野生，质地无比优异 。它经科学方法精制，具有一般苦丁茶难以企及的长处：茶色青翠，茶汤晶莹，茶香幽远，口感甚佳，苦中有甘，舌苔生津，韵味绵长，值得回味，却药用价值极高，饮后使人久久不能忘怀 。
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