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小米蒸排骨可以用土豆 ， 也可以用莲藕 ， 都是比较好吃的 ， 主要看个人口味 。
将土豆和莲藕清洗干净之后切成滚刀块 ， 然后放在蒸笼的底部 ， 这样子增加了蒸笼底部的缝隙 ， 使得大料的热蒸气能够直达蒸笼的顶部 ， 将小米蒸排骨蒸熟 。大料的香味能够萦绕在蒸笼中 ， 做出来的小米蒸排骨才能够更好的入味 。
做小米蒸排骨的时候一种做的还可以选用南瓜 ， 南瓜去皮之后清洗干净和小米蒸排骨放置在一起 ， 做出来的小米蒸排骨也是非常的好吃 ， 南瓜的香味也会渗入小米之中 。
【小米蒸排骨用土豆还是连藕好吃】
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