1、主料：米线适量、猪肉适量、马铃薯丁(脱水)3个、豇豆500g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、五香粉适量 。
2、豆角去筋洗净 ， 如果太长可以掰成两段 。
3、土豆洗净去皮 ， 切成滚刀块 ， 块大小适当即可 。
4、猪肉切成小块 。
5、热锅少放油 ， 洒一些五香粉 ， 放入葱段 ， 待葱香味出来后 ， 放入切好的肉 ， 再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色 。
6、放入豆角、土豆 ， 随后放入盐进行翻炒 。
7、放适量水 ， 开大火 。
【土豆炖豆角怎么做米线 土豆豆角炖肉米线的做法】8、开大火将水烧开 ， 然后放进米线、盖锅盖 ， 转中火炖 ， 待汤汁已经快要被收干后 ， 开大火收汁 ， 关火趁余热 ， 放少许鸡精出锅 。
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