1、主料：冬瓜500g、排骨600g 。辅料：生姜1块、花椒15颗 。
2、冬瓜去皮去籽 ， 洗净 ， 切块 ， 约摸5mm厚 ， 不可太薄 ， 否则易碎；生姜切片 ， 备用；
3、准备一锅沸水 ， 将排骨下入 ， 煮3分钟左右 ， 捞起 ， 冲水 ， 沥干（目的是去除血水 ， 除腥）；
4、将排骨 ， 姜片 ， 花椒放入炖锅中 ， 加水 ， 水量略高过材料 ， 开始炖煮；
【电炖锅煲汤方法 电炖锅煲汤的做法】5、1小时后 ， 加入冬瓜块 ， 适量食盐调味；继续炖半小时左右 ， 至冬瓜熟透即可 。
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