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【大米花的制作方法 大米花做法】1、将大米粒洗净 ， 擦干水分 。备好白糖和食用油 。
2、炒锅用中小火加热 ， 锅里倒少许油 ， 放大米粒并搅拌一下 。
3、盖上锅盖 ， 大约一分钟就能听到劈啪声 ， 这时赶紧调为小火 。中间晃几次锅（一只手按住锅盖 ， 另一只手端起炒锅晃动 ， 使其受热均匀） 。
4、大约不到5分钟 ， 声音慢慢变小 ， 逐渐消失后 ， 金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了 。打开锅盖 ， 赶紧把白糖撒上拌匀即可 。
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