凤尾虾的做法 凤尾虾如何制作


凤尾虾的做法 凤尾虾如何制作

文章插图
【凤尾虾的做法 凤尾虾如何制作】1、食材:鲜虾6个 , 油适量 , 盐适量 , 鸡蛋适量 , 淀粉适量 , 面包糠适量 , 胡椒粉适量 , 料酒适量 。
2、虾洗净去掉头部 , 去皮留尾巴最后一节 。
3、从后背切开去沙线 。
4、切开后把虾按平 , 可以用刀拍一下 , 炸的时候不容易弯曲 。
5、虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会 。
6、腌制好的虾先蘸淀粉 , 再蘸蛋液 , 最后蘸面包糠 , 逐一做好 。
7、锅内放油五成热放虾 , 中小火炸至金黄即可 。

    推荐阅读