1、食材:瘦肉 100g ， 鸡蛋 2个 ， 抱罗粉 500g ， 青菜 80g ， 油 适量 ， 盐 适量；
2、方法/步骤:瘦肉切条 ， 用生粉、盐、姜腌制十分钟 ， 鸡蛋两个；
3、青菜洗净 ， 抱罗粉抖散；
4、锅里倒油 ， 倒入鸡蛋炒至金黄盛出；
5、锅里留油 ， 放入瘦肉炒至肉色发白；
6、倒入青菜炒至断生；
7、倒入抱罗粉 ， 加一勺盐 ， 炒匀；
【海南抱罗粉的做法 抱罗粉的做法步骤】8、加入适量生抽上色 ， 最后加入鸡蛋炒均匀即可 。
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