1、没有变质的话，解冻后可食用 。
【鸡蛋不小心冷冻了怎么办 能不能吃冷冻的鸡蛋】2、鸡蛋富含蛋白质、维生素A、钙、钠、钾、磷、脂肪、维生素E等营养成分，一般常温下可以保存30天左右，如果温度高的话，建议放冰箱，但不宜放冷冻层，因为冷冻后的鸡蛋质地会变硬，吃的时候还需解冻，比较麻烦，如果不小心解冻了也无妨，只要鸡蛋完整，蛋清蛋白无异常，解冻后不散发异味就可以继续食用，可蒸煮炒煎等烹饪方法吃掉 。
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