1、西餐最经典的就是牛排 。拿出牛排，进行解冻 。拿出芦笋、土豆洗净备用 。
2、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟 。
【西餐菜品怎么做 西餐牛排的制作方法】3、牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动 。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定 。背面煎烤完成之后出锅，加入西南花或者其他配菜 。最后摆盘完成之后就可以切块开始吃啦 。
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